Die Köche aus Shunde arbeiten mittlerweile überall und sind weltbekannt. Die traditionellen Techniken der Vorfahren sind für sie stets eine Inspirationsquelle, um neue Speisen zu entwickeln und ihre eigenen Techniken zu verbessern. Anhand von zwei Gerichten bringen wir Ihnen heute zuerst die traditionelle Kochkunst von Shunde näher. Danach schauen wir uns die Zubereitung der Chrysanthemen-Wasserschlangen-Suppe an, die ein traditionelles, zeitaufwendiges und köstliches Gericht ist. Anschließend besuchen wir ein kleines Geschäft, dessen Gericht “Reis im Tontopf“ sehr beliebt ist. Zum Schluss präsentieren wir Ihnen zwei spezielle Speisen aus Shunde, die eine besondere Bedeutung für die Einwohner haben: Brauner Senf und gebratenes Spanferkel.
Die Köche aus Shunde arbeiten mittlerweile überall und sind weltbekannt. Die traditionellen Techniken der Vorfahren sind für sie stets eine Inspirationsquelle, um neue Speisen zu entwickeln und ihre eigenen Techniken zu verbessern. Anhand von zwei Gerichten bringen wir Ihnen heute zuerst die traditionelle Kochkunst von Shunde näher. Danach schauen wir uns die Zubereitung der Chrysanthemen-Wasserschlangen-Suppe an, die ein traditionelles, zeitaufwendiges und köstliches Gericht ist. Anschließend besuchen wir ein kleines Geschäft, dessen Gericht “Reis im Tontopf“ sehr beliebt ist. Zum Schluss präsentieren wir Ihnen zwei spezielle Speisen aus Shunde, die eine besondere Bedeutung für die Einwohner haben: Brauner Senf und gebratenes Spanferkel.