Im Rahmen unserer U-Silk-Reihe präsentieren wir Ihnen eine weitere Folge von „Der Geschmack von Xinjiang“. Der Geschmack der Speisen unserer Mütter ist uns immer am vertrautesten. Heute stellen wir Ihnen drei Mütter aus Xinjiang vor und zeigen mit welchen Gerichten aus Teig sie ihre Familien verwöhnen. Denn Mehl ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der ethnischen Minderheiten in Xinjiang. Selbst für nomadisch lebende Minderheiten, wie Mongolen und Tadschiken, gewinnt Mehl immer mehr an Bedeutung.
Im Rahmen unserer U-Silk-Reihe präsentieren wir Ihnen eine weitere Folge von „Der Geschmack von Xinjiang“. Der Geschmack der Speisen unserer Mütter ist uns immer am vertrautesten. Heute stellen wir Ihnen drei Mütter aus Xinjiang vor und zeigen mit welchen Gerichten aus Teig sie ihre Familien verwöhnen. Denn Mehl ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der ethnischen Minderheiten in Xinjiang. Selbst für nomadisch lebende Minderheiten, wie Mongolen und Tadschiken, gewinnt Mehl immer mehr an Bedeutung.