Am Sonntag, den 17. Januar 2016 fand der internationale Tag der italienischen Küche statt. Jedes Jahr wird durch eine Organisation von italienischen Köchen die Speise des Jahres gewählt. Im Jahr 2015 wurde der Auberginenauflauf „Parmigiana di Melanzane" zur Speise des Jahres ernannt. Wir haben nachgeschaut was unser Archiv zu diesem Thema zu bieten hat und präsentieren dieses mal eine leckere Hauptspeise vom Chefkoch Bertagnolli aus Weimar. Der 2. Teil zum Tag der italienischen Küche
Am Sonntag, den 17. Januar 2016 fand der internationale Tag der italienischen Küche statt. Jedes Jahr wird durch eine Organisation von italienischen Köchen die Speise des Jahres gewählt. Im Jahr 2015 wurde der Auberginenauflauf „Parmigiana di Melanzane" zur Speise des Jahres ernannt. Wir haben nachgeschaut was unser Archiv zu diesem Thema zu bieten hat und präsentieren dieses mal eine leckere Hauptspeise vom Chefkoch Bertagnolli aus Weimar. Der 2. Teil zum Tag der italienischen Küche